Melyek az igazi eredete pizza nem è adott know. Természetesen született, mint egy focaccia sült már ' idején az ókori görögök és rómaiak, egyszerűen összekeverjük az alapvető összetevők, amelyek a víz, liszt és egy csipet sót. Ezt követően magas hőmérsékleten sütötték, és nagyon forrón szolgálták fel. Ez része volt az utcai árusok által az utcán értékesített klasszikus ételeknek, akik néhány fillérért cserébe eladták ezt az étvágygerjesztő egyszerűséget.
Lassan a focaccia receptje egyre inkább ù gazdag: nemcsak az utcai étel lesz a szegény embereknek, hanem a nagyurak étkezdéinek is, akik nem csak ezzel a fűszerezéssel elégedettek. Ez dúsított darab sajt, általában fűszeres provolone vagy caciocavallo elkerülhetetlen összetevő egy kicsit ' laza zsír, hogy javítsa az ízét. Azonban ez egy nagyon egyszerű étel, de abban az időben nagyon finom volt a kereslet.
A pizza története Amerika felfedezésével és a paradicsom olaszországi elterjedésével kezdődik. Azóta számos recept alapvető összetevőjévé vált, elsősorban mártással fűszerezett tésztával. Az igazi pizza receptjét is fejleszti: víz, liszt, élesztő ( sör vagy természetes, más néven criscito) és só. D ' kötelezettség è majd főzés egy fa kemencében, hogy biztosítsák a jobb lágyság.Aztán valaki jött egy ötlet, hogy a pizza még étvágygerjesztő: miért nem is kísérletezni paradicsom focaccia? Született Cos & igrave; La marinara, a Pizza Pi ù ősi fűszerezett paradicsom, oregánó, fokhagyma.
