Top of the World
Pizza emas haqiqiy kelib chiqishi nima è berilgan nou. Albatta, u allaqachon pishirilgan bir focaccia sifatida tug'ilgan ' qadimgi yunonlar va rimliklar vaqtida, shunchaki suv asosiy masalliqlarni aralashtirish, un va tuz bir qancha. Keyin yuqori haroratda pishirilgan va juda issiq xizmat qilgan. Bu ko'cha sotuvchilari tomonidan ko'chada sotilgan klassik oziq-ovqat qismi edi, kim bir necha tangaga evaziga bu ishtahani soddaligi sotilgan.
Sekin-asta bizning focaccia retsepti ko'proq bo'lishga boshlaydi ù boy:bu nafaqat ko'chada oziq-ovqat kambag'al odamlarga xizmat, balki faqat bu ziravorlar bilan qanoat emas Grand lords oshxonasi bo'ladi. Bu pishloq bo'laklari bilan boyitilgan edi, odatda achchiq provolone yoki caciocavallo va muqarrar topgan bir oz' lazzat yaxshilash uchun bo'sh cho'chqa yog'i. Biroq, bu juda oddiy oziq-ovqat edi, lekin o'sha paytda u juda mazali va talabga ega edi.
Pizza tarixi Amerikaning kashf etilishi va Italiyada pomidorning tarqalishi bilan rivojlana boshlaydi. O'shandan beri u SOS bilan tajribali ko'p retseptlar, birinchi navbatda, makaron uchun asosiy tarkibiy aylandi. Bundan tashqari, haqiqiy pizza retsepti ham rivojlanadi: suv, un, xamirturush ( pivo yoki tabiiy, shuningdek, criscito deb ataladi) va tuz. D ' majburiyat è keyin bir yog'och tandirda pishirish yaxshiroq yumshoqlik ta'minlash uchun.So'ngra kimdir pizza ham ko'proq ishtahani qilish uchun bir fikr bilan keldi: nima uchun focaccia pomidor bilan tajriba emas? Così La marinara, Pizza Pi ù pomidor, oregano bilan qadimgi turgan va sarimsoq tug'ilgan edi.
