Gabriele D'Annunzio, Xeminguey, Princess Sissi va Jan-Pol Sartre umumiy nima bor? Ularning barchasi boshqa ko'plab ziyolilar va o'z davrining taniqli arboblari bilan birga Neapoldagi eng go'zal joylardan biri Gran Caffè Gambrinus tomonidan sehrlangan. Shunday bo'lsa-da, bugungi kunda, Gambrinus kofe hayajonli go'zallik: faqat keyingi Piazza Plebiscito uchun, qaerda tufayli dengiz bilan yaqinlik havo uchqun, bu tarixiy joy har kuni mehmonlarga hatto bugun yuzlab mast.Gambrinus tarixi Italiya tarixi yana bir fundamental bobda bilan boshlanadi: 1860 yilda, birlik yili, va Neapol prefekturasi o'rindiqqa Foresteria saroyida zamin qavatda, ochildi, "Gran Caffè" – dastlab shunday deb nomlangan – uchrashuv bo'lib yaratish niyati bilan, Neapol ziyolilar uchun haqiqiy yashash xonasi.
Uning shuhrati butun Evropadan esga olingan eng yaxshi baristalar, qandolatchilar va muzqaymoq ishlab chiqaruvchilari ishtirokida mustahkamlangan: qisqa vaqt ichida kafe mahalliy "Royal House yetkazib beruvchi" nomini beradi Qirollik oilasining e'tiborini tortadi, Qirollikning eng yaxshi ustunlariga bag'ishlangan sharaf.Asrning oxiriga kelib, 1885 va 1890 orasida Gran Caffè qiyin yillarni boshdan kechirdi, ehtimol davom etayotgan ijtimoiy va siyosiy o'zgarishlar tufayli. Bu yillarda homiysi Mariano Vacca Gambrinus tomon o'z qiziqish ko'rsatadi, va xonalar restyling g'amxo'rlik qilish uchun qaror, bu joy malohati tiklash uchun: bu me'morlar va dizaynerlar, hunarmandlar va rassomlar o'z ichiga oladi, va qisqa vaqt ichida, xona bezaklar tufayli yana porlab bo'ladi, freskes, marmar, bas-bo'rttirma, va goblenlar. Qisqa vaqt ichida Gran Caffè o'zining ulug'vorligini qayta tiklaydi: bu endi mahalliy emas, balki san'at va go'zallik Evropaning har bir burchagidan odamlarni jalb qiladigan haqiqiy uchrashuv joyi.Xonalar yangilash bilan , yangi nom ham qahva uchun tanlangan: Gambrinus, Flandriya afsonaviy shohi kabi, ikki eng mashhur Evropa ichimliklar, Nordic pivo va Neapolitan qahva o'rtasidagi ittifoq nishonlash uchun.
Noyabr 3, 1890 yangi Gran Caffè Gambrinus ochildi: shunday qilib, hukmdorlar, musiqachilar, siyosatchilar, jurnalistlar, yozuvchilar, shahar orqali o'tgan xalqaro Shuhrat rassomlar tomonidan madaniy baza sifatida tanlangan joy katta ko'rku davri boshlandi.
