E hapur që nga viti 1870, ajo është një nga kafenetë historike më të bukura dhe më të rëndësishme në Torino.Një atmosferë e shekullit të nëntëmbëdhjetë për këtë restorant historik dhe shumë specialitete torineze, mes të cilave bien në sy pastat me miell misri dhe padyshim gjigandët.Simboli i tre epokave: dhoma e pastiçerive me arredimin e rafinuar të Louis XVI të kompanisë Valabrega; dhoma e kafesë me banakun e viteve 1920 dhe tavanin me llaç me një dizajn barok dhe nuanca pastel; dhoma me sugjerime Deco dhe sugjerime racionaliste të krijuara pas vitit 1930. E gjitha e restauruar bukur, madje edhe vitrinë e përsosur. Themeluesit e Fiat dhe Lavazza u ndalën aty; Luigi Einaudi, presidenti i dytë i Republikës Italiane, erdhi për të lexuar; për të shkruar Cesare Pavese, i cili u takua me botuesin Giulio Einaudi. Për dekada me radhë ka qenë rituali i çokollatës së nxehtë pas orës së fundit të Liceo D'Azeglio, i cili ka nxjerrë jashtë shumë nga klasat sunduese të Torinos.
