Plac Cavour, rozmawialiśmy. Powstały w miejscu, w którym mogło kiedyś stać starożytne forum rzymskie, dziś stanowi serce i dobry salon miasta. Jego nazwa pochodzi od tego Camillo Benso, który zrobił tak wiele, aby nadać prestiż vercellezie (powinien na przykład wdrożyć kanał Cavour, który umożliwił lepszą uprawę ryżu w okolicy i ogólnie w północnych Włoszech)i jego pulchna twarz obserwuje przechodniów na środku placu od pomnika wykonanego przez Ercole Villa, który widzi go jako głównego bohatera. Mąż stanu jest przedstawiony w akcie przedstawiającym swoją koncepcję wokół uporządkowania Królestwa Włoch. U jego stóp znajdują się dwa alegoryczne posągi wykonane przez Giuseppe Argenti, które reprezentują Rolnictwo, z owocami ziemi w ręku, a drugi handel, który pragnie wolnego rynku. Jest to kwadrat w kształcie trapezu. Dwa duże boki, na południu i północy, tworzą małą krzywą, aby przestrzeń była większa. Pomimo średniowiecznego pochodzenia i jego utrzymania, plac oferuje również różne style. Podczas niektórych prac konserwatorskich przywrócono zamurowane części okien, ślady fresków i antycznych dekoracji. Jego podłogi są bardzo charakterystyczne. Wykonany z bruku, ma również kamienne Kłusaki używane do przechodzenia przez rydwany.
