ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຢູ່ແລ້ວໃນປີ 1500, ເອກະສານບາງຢ່າງໃນຄວາມເປັນຈິງລາຍງານຄວາມເຄົາລົບໂດຍປະຊາກອນຂອງ Perosa, ບາງຮູບແບບຂອງ Plaisentif, ຜະລິດຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າພູເຂົາຂອງຮ່ອມພູເທິງ "ມີຄ່າຫຼາຍກ່ວາເດັກນ້ອຍແລະແກະ" ກັບ Castellano ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຄໍ້າປະກັນ. ກ່ຽວກັບການພົວພັນທາງເສດຖະກິດສັງຄົມໃນອະນາຄົດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Borgo, ປະຕິບັດຕາມສົນທິສັນຍາຂອງ Cateau Cambresis, ແມ່ນຊາຍແດນໃຫມ່ລະຫວ່າງປະເທດຝຣັ່ງແລະ Duchy ຂອງ Savoy ທີ່ Savigliano, Pinerolo ແລະ Perosa ຖືກສົ່ງຄືນຢ່າງແນ່ນອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຄົາລົບຂອງ Plaisentif ແມ່ນສິດທິພິເສດ, ພິຈາລະນາມູນຄ່າຂອງເນີຍແຂງນີ້ມີມູນຄ່າ 6 ເງິນຕໍ່ປອນເມື່ອຊີ້ນມີມູນຄ່າພຽງແຕ່ 4.ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເນີຍແຂງສີມ່ວງໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍວິທີດຽວກັນ, ປະເພນີຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ປະມານກາງເດືອນມິຖຸນາ, ຫົວໄດ້ຖືກນໍາໄປພູເຂົາ Usseaux, ໄປ Pian dell'Alpe. ແນວພັນງົວແມ່ນ Pezzata nera Valdostana, ເຊິ່ງຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນພັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຊຸມປີ 1990 ມັນໄດ້ກັບຄືນສູ່ແຜນການສະຫນັບສະຫນູນສໍາລັບສາຍພັນທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນໃນສະຫະພາບເອີຣົບ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນມາຈາກຂ້າມກັບສາຍພັນ Swiss Herens, ຜົນຂອງການຂ້າມຜ່ານນີ້ແມ່ນສັດ rustic ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມເຢັນແລະການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນຂອງອຸນຫະພູມ, ມີສະຖານທີ່ໄຂມັນທີ່ດີ, ການຜະລິດນົມທີ່ດີແລະຜົນຜະລິດການຂ້າສັດ.ສູດໄດ້ຖືກປົກປ້ອງໂດຍ Confraternity of the Knights of Plaisentif. Plaisentif, ເປັນຂອງຄອບຄົວ tome (ບາງທີອາດມາຈາກ Provençal toumo, ກະເບື້ອງ, ຫຼືຈາກ tome Piedmontese ວັດຖຸບູຮານ, ຫຼຸດລົງ, ໂດຍມີການກ່າວເຖິງ casein ທີ່ precipitates ໃນລະຫວ່າງການ coagulation, ກັບຄືນໄປບ່ອນພາສາກເຣັກບູຮານ ????, ຕັດ), ແມ່ນເນີຍແຂງທໍາອິດທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າໃນເຂດພູດອຍ, ລະຫວ່າງເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກໍລະກົດ, ໃນເວລາທີ່ຝູງສັດໄປໃນລະດູຮ້ອນ. ງົວ, ການໃຫ້ອາຫານດ້ວຍສີມ່ວງປະສົມກັບຫຍ້າ, ດູດເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄຫຼກັບຄືນສູ່ນົມ (ຜະລິດຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງຕໍາ່ສຸດທີ່ 1800 ແມັດ) ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ: ດັ່ງນັ້ນຊື່ Plaisentif. ລໍ້ດັ່ງກ່າວ, ມີອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍ 70 ມື້ແລະຍີ່ຫໍ້, ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຕະຫຼາດບໍ່ໄວກວ່າວັນອາທິດທີສາມໃນເດືອນກັນຍາໃນໂອກາດຂອງເຫດການ "Poggio Oddone borderland" ທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນເທດສະບານຂອງ Perosa Argentina.ເນີຍແຂງແມ່ນຮູບທໍ່ກົມທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ດ້ານຮາບພຽງທີ່ມີດ້ານ convex ເລັກນ້ອຍ, rind ແມ່ນສີຂາວເນື່ອງຈາກການປົກຫຸ້ມຂອງ geotricum spontaneous.ສັງເກດຍີ່ຫໍ້ຂອງ viola ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ "P". ການວາງແມ່ນສີງາຊ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເປືອກເປືອກນອກມີຂອບສີ hazelnut ອ່ອນໆປະມານ 2 ມມຂອງຄວາມຫນາຄົງທີ່. paste ມີຂຸມຂະຫນາດກາງ, ມີຮູບຮ່າງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະການແຜ່ກະຈາຍ. ກິ່ນຫອມແມ່ນຂອງມັນເບີ, ໃບແກ່ນຫມາກກໍ່ຊຸ່ມ, undergrowth, ສະອາດຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່. ໂຄງປະກອບການປະກົດວ່າຫນາແຫນ້ນ, ຜິດປົກກະຕິ, ອ່ອນເພຍໃນປາກ, ກາຍເປັນກ້ອນແລະເຈືອຈາງ, ກິນໄດ້ງ່າຍ. ກິ່ນຫອມທີ່ປ່ອຍອອກມາແມ່ນຂອງມັນເບີ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະ walnuts. ສໍາເລັດຮູບປ່ອຍຄວາມຮູ້ສຶກ mellow ແລະ almondy ຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂະຫນາດກາງແລະຄວາມຄົງທົນຢູ່ໃນປາກບວກກັບຄໍາແນະນໍາຂອງຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສົມດູນ.
