Відкрите з 1870 року, це одне з найкрасивіших і найважливіших історичних кафе в Турині.Атмосфера 19-го століття для цього історичного кафе і багато торійських делікатесів, включаючи пасту ді меліга (випічка з кукурудзяного борошна) і, звичайно ж, джандуйотті (gianduiotti).Символ трьох епох: кондитерська з вишуканими меблями в стилі Людовика XVI від компанії Valabrega; кав'ярня з барною стійкою 1920-х років, бароковою ліпниною на стелі та пастельними відтінками; зала з елементами деко та раціоналістичними нотками, створена після 1930 року. Все прекрасно відреставровано, навіть ідеальна вітрина. Сюди заходили засновники Fiat і Lavazza; Луїджі Ейнауді, другий президент Італійської Республіки, приходив читати; Чезаре Павезе, який познайомився з видавцем Джуліо Ейнауді, приходив писати. Десятиліттями це був ритуал гарячого шоколаду після останнього уроку в Liceo D'Azeglio, який виховав багато представників правлячих класів Турина.
