Az 1870 óta nyitva tartó kávézó Torino egyik legszebb és legjelentősebb történelmi kávézója.A 19. századi hangulatú történelmi kávézó és számos torinói specialitás, köztük a paste di meliga (kukoricalisztes sütemények) és természetesen a gianduiotti.Három korszak szimbóluma: a cukrászterem a Valabrega cég kifinomult XVI. louis-i bútorzatával; a kávézóterem az 1920-as évekbeli bárpultjával, barokk stukkós mennyezetével és pasztellszínekkel; az 1930 után kialakított, deco jegyeket és racionalista utalásokat tartalmazó terem. Mindegyik gyönyörűen felújítva, még a tökéletes kirakat is. A Fiat és a Lavazza alapítói megfordultak itt; Luigi Einaudi, az Olasz Köztársaság második elnöke eljött olvasni; Cesare Pavese, aki Giulio Einaudi kiadóval találkozott, eljött írni. Évtizedeken át a Liceo D'Azeglio-ban, amely Torino uralkodó osztályának nagy részét nevelte, az utolsó óra után a forró csokoládé rituáléja volt.
