Felí salami Museu El museu de la ruta es divideix en cinc seccions. Partint de l'anàlisi històrica de la relació entre el territori i el salami, incloent-hi la història de l'negre Parmesà porc. Seguim en la segona part dedicada a la gastronomia amb testimonis de l'ús de salami a Parma. En la tercera sala és la part de la norcineria i la casa de la producció. El quart apartat tracta sobre la tecnologia de la producció, des dels seus orígens fins a l'actualitat, i la comercialització del producte. L'última part està dedicada a l'video del museu i de la col·lecció de curiositats històriques, incloent-hi l'origen de la iconografia de Sant Antoni Abat, patró dels animals domèstics i patró de la criadors i els carnissers. Finalment, hi ha un museu de la botiga.
