Poffertjes-это крошечные пушистые блины, которые делаются из дрожжей и гречневой муки, имеют легкую губчатую текстуру и подаются с сахарной пудрой, маслом и иногда сиропом stroop. В холодное время года и на лучших голландских фестивалях и ярмарках вы можете купить их в продуктовых киосках и съесть их с маленькой вилкой на улице.