Poffertjes are ചെറിയ ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകളും and they are made with യീസ്റ്റ് അന്തമില്ല മാവും, have a light, spongy ടെക്സ്ചർ and are served with ഏഷ്യന്/പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ചിലപ്പോൾ stroop സിറപ്പ്. During the cold season at the top ഡച്ച് ഉത്സവങ്ങൾ and fairs, you can buy them from ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾ and eat them with a little fork in the street.