Top of the World
A Polenta all ' Abruzzese egy nagyon gazdag, ízletes recept, amelyet hagyományosan a leghidegebb téli napokon készítenek. Az Abruzzo polenta recept szakács szalonna kolbász, hagyma, hozzáadjuk a paradicsomot, majd ezt a fűszerezés, hogy kísérje a polenta külön főzve. Polenta d ' Abruzzo különbözik polenta, hogy készül az Északi, ez szolgált puha, mint mondtuk, hús mártással, gyakran kolbász, vörös hús. Egyes területeken sült hagyma és / vagy borlotti bab hozzáadásával is fel kell szolgálni a szószban. Vannak olyanok, akik nyúl, kacsa, vegyes hús vagy vaddisznó húsával szolgálják fel, az utóbbi inkább a hegyvidéki területeken vagy a kunyhókban.
