Top of the World
Polenta all'abruzzese an'anaviy sovuq qish kunlarida tayyorlangan juda boy va mazali retsepti. Abruzzo polenta retsepti Bekonni kolbasa va piyoz bilan qovurib, pomidorni qo'shib, bu ziravorni alohida pishgan polenta bilan birga ishlatish orqali amalga oshiriladi. Polenta d'abruzzo shimolda tayyorlangan polentadan farq qiladi, u yumshoq xizmat qiladi va go'sht sousi, ko'pincha kolbasa va qizil go'sht bilan aytganimizdek. Ba'zi joylarda u ham SOS qovurilgan piyoz va / yoki borlotti loviya qo'shib xizmat lozim. Quyon, o'rdak, aralash go'sht yoki yovvoyi cho'chqa go'shti bilan xizmat qiladiganlar bor, ikkinchisi ko'proq tog'li hududlarda yoki kulbalarda.
