Top of the World
Polenta all ' abruzzese არის ძალიან მდიდარი და გემრიელი რეცეპტი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება ცივი ზამთრის დღეებში. Abruzzo polenta რეცეპტი მზადდება frying ბეკონი ძეხვეული და ხახვი, დაამატეთ პომიდორი და გამოიყენეთ ეს სუნელი ერთად polenta მოხარშული ცალკე. Polenta d ' abruzzo განსხვავდება polenta რომ მზადდება ჩრდილოეთით, იგი მსახურობდა რბილი და როგორც ვთქვით ხორცის სოუსით, ხშირად ძეხვი და წითელი ხორცი. ზოგიერთ ადგილებში ასევე უნდა მიირთვათ სოუსში შემწვარი ხახვის ან / და ბორლოტის ლობიოს დამატება. არიან ისეთებიც, რომლებიც მას კურდღლის, იხვის, შერეული ხორცის ან გარეული ღორის ხორცით ემსახურებიან, ეს უკანასკნელი უფრო მთის რაიონებში ან ქოხებში.
