Det andet hovedkvarter for Poli Grappa-museet ligger i Schiavon, en lille landsby med tusind sjæle beliggende ved foden af de venetianske foden, langs vejen fra Vicen .a til Bassano del Grappa. Poli Grappa Museum of Schiavon er opdelt i to etager og dækker et udstillingsareal på omkring 1.000 kvadratmeter. Besøget er selvstyret med tekster, beskrivelser af objekter og billedtekster på italiensk og engelsk. Interessante videoer projiceres i den øverste hal.