Drugo sjedište Poli Museo della Grappa nalazi se u Schiavonu, malom selu tisuća duša smještenih u podnožju podnožja Venete, cestom koja vodi od Vicenza do Bassano del Grappa. Grappa muzej u Schiavonu sastoji se od dvije etaže i zauzima izložbeni prostor od oko 1.000 četvornih metara. Posjet je samouvjeren tekstovima, opisima objekata i naslovima na talijanskom i engleskom jeziku. Zanimljivi videozapisi projicirani su u gornjoj dvorani.