Vicenza i putana pita

Tipičan Putana Venecijanski kolač je desert. To je recept za ponovnu uporabu koji uključuje upotrebu preostalog ustajalog kruha natopljenog ranije u mlijeku obogaćenom grožđicama, pinjolima, likerom i limunom i narančastom zest. Izvrsno je poslužiti toplo s dobrim slatkim vinom. Tumačenje imena ovog kolača je kontroverzno. Bilo bi bolje reći, ako nema sumnje o povlačenju iz "putta", niste sigurni je li djevojka u pitanju morigerata ili ne.