Kedua ibu pejabat Poli Grappa Muzium adalah terletak di Schiavon, sebuah kampung kecil seribu jiwa-jiwa yang terletak di kaki Venice kaki bukit ini, sepanjang jalan dari Vicenza untuk Menawarkan del Grappa. Itu Poli Grappa Muzium Schiavon dibagi menjadi dua lantai dan meliputi kawasan pameran tentang 1,000 meter persegi. Lawatan ini adalah dipandu diri dengan teks, keterangan objek dan keterangan dalam bahasa itali dan bahasa inggeris. Video yang menarik adalah unjuran di atas dewan.