zamak Popi je glavni spomenik Kasentinu. Za razliku od svih drugih srednjevjekovni zamkovi i arhitekturu u oblasti to nije bio uništio vrijeme i ljudi koji uvek koristili kao prebivalište lokalnih politički ili administrativne moć. Od u porijeklu i historiji castle je usko vezano za to od najvećih feudalni obitelj Casentino ko je stavio Poppi u centru svoje velike osobine i naseljavali ovaj dvorac skoro cetiri stotina godina: optužbe Guidi. Iako je prvi pisani postojanja zamak su izlazili 1191, svoje arhitekture i činjenica da Guidi su u to vreme, su vlasnici velika imanja u Toskani i Romagna nas čini pretpostaviti da je osnova je bila antecedent dva ili tri vijeka, datiraju period između invaziju lombards i franks u ovoj oblasti. Originalni jezgro dvorca sastoji od trgu toranj koji je još dominira ostatak zgrade i skoro cijela dolina. Danas je izgled nije primitivno jedan, u stvari u devetnaesta stoljeća to je bio pretvoren, tokom restauraciju posao nakon štete koje je do pada od munje, u zvoniku. Toranj je morao biti mnogo veći i opremljena sa aparata da protrude sa beccatelli, ako je istina to što je oteta na primjer od Arnolfo di Cambio za izgradnju da Palazzo Vechio u Firenci, srećom još netaknuta danas.
