Pozole เป็นอย่างง่ายดายหนึ่งของเม็กซิโกเป็นส่วนใหญ่ iconic และอันเป็นที่ล้างจานเองPozole องมันเป็นแข่งระหว่าซุปร้อนๆและก็สตูว์และเป็นที่นิยมทั่วประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเหตุการณ์อย่างเช่นอาหารเม็กซิกันรวมวันชาติและวันและในช่วงวันคริสต์มาสแล้วคนส่วนร่วมงานกับมันมีขนาดใหญ่ครอบครัวตอนงานเลี้ยงรุ่น เกือบตลอด pozoles มีที่ฐานทัพส่วนผสมของหมู,กระเทียมและขนาดใหญ่ hominy เม็ดข้าวโพด(cacahuazintle)ถึงแม้ว่ามันมีอยู่หลายรุ่นที่ใช้ติมีแต่เนื้อย่างเช่นไก่แทนบวกกับเพิ่มพิเศษของฉีกร่างผักกาดหอม,ซอสเผ็ด diced งคู่,thinly เฉือน radish เป็นดีต่อสุขภาพบีบขนลูกมะนาวและ avocado. มันเป็นบ่อยนักที่รับใช้กับ tostadas และ crema.
