Pozole सजिलै मेक्सिको सबैभन्दा प्रतिष्ठित र प्रिय भाँडा । Pozole छ. मूलतः बीच एक पार, एक सूप र एक stew र लोकप्रिय छ देश वरिपरि, विशेष गरी मा घटनाहरू यस्तो मेक्सिकन स्वतन्त्रता दिवस र क्रिसमस मा, र अधिकांश मानिसहरू साथी संग यो कुनै पनि ठूलो परिवार भेला । धेरै ज्यादा सबै pozoles समावेश आधार सामाग्री को पोर्क, लसुन र ठूलो होमिनि गेडा (cacahuazintle) छन् हुनत, धेरै संस्करण प्रयोग मासु जस्तै चिकन बरु, प्लस थपिएको अतिरिक्त shredded सलाद, तातो सस, diced प्याज, कटा मुला, एक स्वस्थ निचोड को कागति र avocado. यो अक्सर सेवा संग tostadas र crema.
