Fricassà mëscià on selle piirkondliku Gastronoomilise traditsiooni teise suurepärase roogi nimi Piemonte ' is. Populaarse päritoluga roog valmistati siis, kui loomad tapeti veel majas, et mitte rupsi raisata. Segatud praetud on valmistatud maksa, kopsu, aju, pehme liha, filoni, vasikaliha viilu, vorsti, magusa manna, šokolaadi manna, amaretto ja õunaga. Kõik see on kaasas praetud porgandid traditsioonilises retseptis ja segatud köögiviljad praeguses versioonis. Roog, mis lõhnab traditsiooni järgi.
