Prekių ženklai ir maistas | ašvyras. Lt

Midijos yra tam tikros rūšies midijos, kurios žvejojamos tik Conero.Yra Conero Riviera pakrantės ruožas, kuris eina iš Pietralacroce di Ancona į Sassi Neri Di Sirolo, garsėjantis žvejyba "moscioli". Kitur jis vadinamas midijomis arba midijomis, bet čia Riviera del Conero jis vadinamas mosciolo. Esminis skirtumas yra tas, kad plekšnė yra sugauta, o ne auginama. Pritvirtintas prie Conero kalno laukinių midijų sienų dabar tapo tipiškais ir unikaliais vietovės kulinariniais specialybėmis, kurios randamos tik laikotarpiu nuo balandžio iki spalio. Šiandien "mosciolo del Conero "tapo" Slow Food presidio", o vasarą yra visa šalis, skirta šiai specialybei... tai galėjo būti vadinama tik "Mosciolando". Mes rekomenduojame išbandyti juos virti marinara: su daugybe alyvuogių aliejaus, citrinų, petražolių ir šviežių maltų pipirų.