Kjo është një nga recetat tradicionale të ëmbëlsirave që me të vërtetë dëshiroja, një nga ëmbëlsirat më tradicionale në kuzhinën Asturiane.Ato janë po aq të rëndësishme sa ushqimi që do të gjejmë në tryezë, protagonistët e mëdhenj të pastave Më Tradicionale Asturiane. Një puding orizi i përgatitur me një oriz të veçantë për t'i bërë ballë atij gatimi të ngadaltë, të ngadaltë dhe të pangjyrë dhe nxitja me një lugë druri bën që qumështi të shëndoshet pak nga pak dhe orizi të jetë perfekt. Për këtë ëmbëlsirë ne i besojmë ëmbëlsirave speciale të orizit që gjithmonë na japin një rezultat kaq të mirë. Për mua pudingu më i mirë i orizit është ai i bërë me durim dhe një qumësht të freskët lope. Rezultati, një puding orizi kremoz në të cilin kokrra është disi e lirshme në një krem të aromatizuar me kanellë dhe limon dhe që të nesërmen ishte edhe më e mirë.
