Puebla 'Mini Mexico City' – s pouhými 1,5 milionu obyvatel – Puebla je koloniální divu, že město, plné chrámů a nádherný muzeum věnované starověké artefakty, a je mnohem více zvládnutelné a uvolněný než jeho velikost naznačuje. Historické centrum je místo k pobytu, s budovy vyzdobil v azulejos (malované dlaždice) a mnoho míst, ochutnat místní taco árabe (arabsky taco), vyrobené z marinované vepřové sloužil na Středním Východě-styl plochý chléb. Dobrodružnější by měli požádat o eskamoly (larvy mravenců podobné rýži restované v másle). Je to dvě hodiny autobusem z Mexico City.
