Puebla Bir' mini Mexico City ' – sadece 1.5 milyon nüfuslu – Puebla, katedraller ve antik eserlere adanmış harika bir müze ile dolu bir sömürge harikası şehridir ve boyutunun önerdiğinden çok daha yönetilebilir ve rahattır. Tarihi merkez, azulejos'ta (boyalı fayanslar) dekore edilmiş binalar ve Orta Doğu tarzı yassı ekmek üzerine servis edilen marine edilmiş domuz etinden yapılan yerel Taco árabe (Arapça taco) ' Yu örneklemek için birçok nokta ile kalmak için bir yerdir. Daha maceracı escamoles (tereyağında sote edilmiş pirinç benzeri karınca larvaları) istemelidir. Mexico City'den otobüsle iki saat.
