Cirka seks kilometer fra Altamura midt på Murge-platået strækker sig en chokerende kløft. En meteorit? Eller en vulkan? Det er Pulo, et jordfaldshul af karst oprindelse, hvor vandet flød, og som i dag har en diameter på omkring 550 meter med en dybde på næsten 80. Vandet skabte i siderne små huler, der engang var steder, hvor en gammel civilisation havde bosat sig.