Qichitqi o't sho'rva, Molise zavq

Qichitqi sho'rva Qichitqi o'tlarni to'plash uchun siz bir juft charm qo'lqop ishlatishingiz kerak; faqat jarohatlaydi ishlatiladi va keyin qichitqi o'tlarning barcha barglarini yirtib tashlaydi, ular yig'ilganda jarohatlaydi. Jarohatlaydi yuvish so'ng, ularni sindirish. Skovorodkada zaytun yog'i bir necha qoshiq qo'yish va tug'ralgan Bekon va to'g'ralgan piyoz qovurayapman; bilanoq u qovurilgan sifatida filetosu o'yilgan pomidor qo'shing va taxminan 10 daqiqadan so'ng idishda qo'yish ham qichitqi otlarının jarohatlaydi. Tuz, aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan issiq suv qo'shib, bir qoplangan piyola pishirib. Bilanoq tayyor non croutons bilan birga issiq hali sho'rva xizmat sifatida.