Chocolade maakt al eeuwenlang deel uit van de Ecuadoraanse cultuur, waardoor het een natuurlijke reisbestemming is voor chocoladeliefhebbers. Terwijl de cacao zelf wordt verbouwd op plantages in het Amazone regenwoud, is het in de steden van Ecuador dat chocolatiers de cacao omtoveren tot een ware lekkernij. Breng in Quito een bezoek aan het populaire Mariscal Foch plein, waar je een diepgaande cacaotour krijgt met drie lokale chocolatiers. Republica del Cacao, Pacari en Kallari verbouwen niet alleen hun eigen cacao, maar bieden ook zeer exclusieve opties voor serieuze chocoladekenners.
