Rabo de toro, hearty stew დამზადებული bull კუდი ხორცი. ეს აუცილებლად ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი სიცივეში კერძები ესპანეთში.როდესაც თქვენ rabo de toro რესტორანში ესპანეთში, თქვენ არ გარანტირებული, რომ ეს არის რეალურად bull კუდი. ეს ნაკლებად სავარაუდოა, თუმცა. უფრო სავარაუდოა, რომ ეს oxtail ან ძროხის კუდი, მაგრამ გარეშე შესვლის განსხვავებები ყველა ეს ცხოველები, მოდით უბრალოდ ეთანხმებით, რომ ეს არის თითქმის ყოველთვის გემრიელი! მე პირველად სცადა ეს კერძი Cordoba, სადაც rabo de toro არის ერთ-ერთი ქალაქის ყველაზე ცნობილი კერძები. იგი მსახურობდა შემდეგ ბევრი კარტოფილი ფრი და დისკო იყო დაფარული სქელი ყავისფერი gravy.
