Rabo ຂອງຄົວ,ຫມໍ້ຕົ້ເຮັດໃຫ້ມີ bull ຫານຊີ້ນ. ມັນແມ່ນແນ່ນອນຫນຶ່ງຂອງທີ່ເຢັນ-ດິນຟ້າອາກາດອາຫານໃນສະເປນ.ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາ rabo ຂອງ toro ໃນຮ້ານອາຫານໃນສະເປນ,ທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນວ່າມັນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ bull ຫາ. ມັນເປັນສູງຄົງຈະບໍ່,ຢ່າງໃດກໍ. ອາດຈະຫຼາຍກວ່າມັນເປັນ oxtail ຫຼືງົວຫາງ,ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີການຈະເຂົ້າໄປໃນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທັບຂອງສັດເຫຼົ່ານີ້,ໃຫ້ຂອງພຽງແຕ່ຕົກລົງເຫັນດີວ່າມັນແມ່ນເກືອບສະເຫມີໄປແຊບ! ຂ້າພະເຈົ້າທໍາອິດໄດ້ພະຍາຍາມອາຫານນີ້ໃນ Cordoba,ບ່ອນທີ່ rabo ຂອງ toro ແມ່ນຫນຶ່ງຂອງນະຄອນຂອງທີ່ມີຊື່ສຽງອາຫານ. ມັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການການຜະລິດຂອງຝຣັ່ງແລະແຜ່ນໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢູ່ໃນຫນາ້ໍາຕາ gravy.
