Raki

Ang Raki ay isang uri ng Turkish anise-based na liqueur, na kadalasang inihahain bilang aperitif o digestif. Sa Bodrum, tulad ng sa maraming iba pang bahagi ng Turkey, ang Raki ay napakapopular at kinakain kapwa sa pagkain at sa gabi.Karaniwang inihahain ang Raki sa maliliit na baso at sinamahan ng seleksyon ng Meze, na binubuo ng maliliit na pagkain tulad ng olives, keso, french fries at iba pang meryenda. Ang liqueur ay may malakas at mabangong lasa ng anise, na ginagawa itong isang nakakapreskong at masarap na inumin.Ang Raki ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng culinary ng Bodrum at natupok sa marami sa mga tavern, bar at restaurant nito. Kung nagpaplano kang maglakbay sa Bodrum, hindi mo maaaring palampasin ang pagkakataong subukan ang tradisyonal na Turkish drink na ito.