Referensi nama ini berhubungan dengan alang-alang sungai yang digulung

Referensi nama ini berhubungan dengan alang-alang sungai di mana wafel dibuat sampai beberapa dekade yang lalu selama persiapan Nya; menurut satu hipotesis pencuci mulut diciptakan di waktu terpencil untuk merayakan karnaval.Menurut yang lain itu memiliki Roman atau Saracen asal-usul. Deskripsi pertama tanggal kembali ke Duke Alberto Dokter Gigi Pirajno yang dalam bukunya Sicilius a tavola menulis:" Tubus farinarius edcissimo Ede farte far ". Menurut Pirajno definisi ini dikaitkan untuk Cicero (Quaestor dari Lilybeo, hari ini Marsala, antara 76 dan 75 SM). Dalam kamus Michele del Bono: Kamus Sisilia-Latin-Latin, Palermo 1751, kami membaca verbatim: "Cannola: capelli meringkuk. curly. cincinni [untuk dilicatissima pasta diproses dalam bentuk cannello, penuh dengan makan putih. Tubus farinarius dulcissimo edulo ex lacte fartus]", jelas bahwa lemma di Sisilia sesuai dengan definisi dalam Bahasa Italia dan kemudian dalam bahasa Latin. Selain itu, Pino Correnti, dalam buku emasnya masakan Sisilia dan anggur melaporkan frase Latin yang disebutkan oleh De Bono, hanya akan menyarankan fakta bahwa definisi telah menyebar selama berabad-abad dalam deskripsi cannolo dalam bahasa Latin. Dia juga mengklaim bahwa cannolo diciptakan oleh tangan terampil dari saudari biara di dekat Caltanissetta, dimulai dari resep Romawi kuno kemudian diuraikan oleh orang Arab. Menurut tradisi yang luas itu berutang namanya untuk lelucon Karnaval yang terdiri dalam membiarkan krim ricotta dari cannolo bukan air, cannolo adalah sebuah istilah yang menunjukkan jenis keran. Makanan penutup meskipun lahir di Caltanissetta, masih berhutang banyak hal ketenarannya dan planet difusi untuk konfigurasi Palermo, yang membantu menstabilkan resep, seperti yang kita tahu hari ini, bersama-sama dengan confection ditemukan Messina, yang juga krim dark dari krim ricotta dan coklat. Sisilia terlampir dalam satu hidangan penutup... bau jelas dan tekstur gigitan setelah gigitan. Cannoli Sisilia adalah kebanggaan pulau yang indah ini, bersama dengan cassata, iris, pasta Almond... mereka adalah di antara yang paling tercinta permen di dunia. Disajikan di restoran sebagai makanan penutup untuk dinikmati dalam bentuk asli mereka atau dalam versi mignon, Sicilian cannoli mempesona dengan khas gelembung mereka dan krim berkilauan dari ricotta dari jendela toko-toko kue. Mereka menarik perhatian sepanjang jalan-jalan Sisilia kota atau selama demonstrasi, dijual sebagai makanan Jalan manis untuk diisi saat ini. Seperti semua resep regional, bahkan bagi Sicilia cannoli ada rahasia dan versi yang berubah dari kota ke kota atau dari keluarga ke keluarga.