У Форт-дэ-Франс вытворчасць rhum з'яўляецца адным з слупоў эканомікі. Па прыбыцці ў горад варта наведаць лікёра-гарэлачны завод Dillon, адзін з самых важных. У старажытным будынку выстава старых плакатаў і этыкетак суправаджае вас да адкрыцця гісторыі гэтага бровара, заснаванага Артурам Діллон ў далёкім 1690 годзе побач з яго плантацыяй цукровага трыснёга.