Výlet do Bergenu v prosinci vám dává možnost ochutnat některé z norských tradičních vánočních jídel. Více než polovina místních podává jídlo zvané ribbe ve svých domovech během prázdnin. Je vyroben z pečeného vepřového břicha a podává se s kysaným zelím, vařenými bramborami, klobásami, masovými kuličkami a omáčkou.