Risotto dengan Perch adalah yang lazat dan halus pertama tentu saja, sempurna untuk memukau anda makan. Resep ini datang dari gastronomy Lecco dan Como: perch adalah sebenarnya ikan air tawar, yang dijumpai di dalam tasik kawasan-kawasan ini, banyak yang dicintai untuk lembut dan halus daging. Untuk persediaan hidangan ini risotto adalah panggang bersama-sama dengan daging cincang lobak, bawang dan seledri untuk meningkatkan semua rasa. Daging Perch adalah yang dimasukkan dalam dua detik-detik yang berbeza tepat untuk rasa beras dan supaya keping pulp tidak kehilangan mereka tertentu kelembutan. Apabila dimasak hampir selesai, menambah semangat limau yang akan memberikan satu bau limau. Risotto dengan Perch adalah sesuai untuk formal makan siang atau makan malam yang elegan, hidangan yang benar-benar untuk mencuba!
