Top of the World
Sartù di riso ir tradicionāls Neapoles ēdiens, un tas ir rīsu timbale, kas pildīta ar kotletēm, vārītām olām, zirņiem un fior di latte. Sartù di riso ir bagāta un garšīga recepte, kas ideāli piemērota ģimenes svētdienas pusdienām un lieliska gan baltā, gan sarkanā krāsā. Sartù classico rīsi tiek pagatavoti ar Neapoles ragù, pilnvērtīgu gaļas mērci: šajā gadījumā mēs izmantosim desas, kas pēc tam tiek pievienotas pildījumam, kopā ar ceptiem kotletes. Sartù di riso ir ēdiens, kas bieži tiek pagatavots brīvdienās, tieši tāpēc, ka daudzas porcijas tiek iegūtas dažādām pusdienām, un tas ir arī jauks ēdiens, ko redzēt, jo to var cep cepeškrāsnī veidnē donutiem. Preparāts ir diezgan garš, bet tas tiešām ir tā vērts, un tad sartù labi saglabājas pat nākamajā dienā: vienkārši sildiet to mikroviļņu krāsnī, un tas, šķiet, tikko to cep.
