Rižoto sa grgeč je ukusan i prefinjen prvi put, savršen da zadivljuje vaše dinere. Ovaj recept dolazi od gastronomije Lecca i Koma: jezerca su slatkovodne ribe, koje se nalaze u jezerima ovih područja, koje vole zbog mekog i delikatnog mesa. Za pripremu ovo jelo rižoto je pečena zajedno sa mesnu od mrkve, luk i celera za poboljšanje sve ukus. Meso od Grgeč je ubaci u dva različita trenutaka tačno da okus rižu i tako da komada kašu ne gube posebno nežnost. Kad se skuha skoro pa završi, Dodaj limun koji će dati ugodan miris citrusa. Rižoto sa Grgeč je idealno za neformalni ručak ili elegantnu večeru, jelo apsolutno da probam!
