Romagna Pagadebit bereizten da nagusiki lehor zaporea. Ezagun geroztik 70eko da, gaur egun gozatzen bat berritu interes gisa zerbitzatzen da argi edo simple plater, bereziki arrain plater Riviera. Gainera, ondo doa zopak, belusatua kremak, baita pasta, bai arrunta eta sasoiko saltsa."Romagna Pagadebit DOC" ardo lortzen da mahasti mahats izatea honako ampelographic konposizioa: Bombino Bianco: gutxieneko 85%; Beste zuri mahats barietate onartzen laborantza Emilia Romagna eskualdean lagundu dezake: gehienez 15%.
