Romagna Pagadebit bhfuil tréithe den chuid is mó tirim blas. Maith ar a dtugtar ó na 70í, sa lá atá inniu tá sé ag baint suilt as a spéis athnuaite mar a seirbheáladh é le solas nó miasa simplí, i leith iasc miasa ó na Riviera. Téann sé chomh maith go maith le anraithí, velvety uachtair, chomh maith le pasta, dá plain agus le séasúrach anlainn."Romagna Pagadebit DOC" fíon a fhaightear ó fíonchaora a fhíonghoirt a bhfuil an méid seo a leanas ampelographic comhdhéanamh: Bombino Bianco: íosmhéid 85%; Eile cineálacha fíonchaor bán a cheadaítear le haghaidh saothrú sa réigiún Emilia Romagna is féidir cur: uasmhéid 15%.