Romagna Pagadebit er kendetegnet ved en overvejende tør smag. Kendt siden 70 ' erne nyder den i dag en fornyet interesse, da den serveres med lette eller enkle retter, især fiskeretter fra Rivieraen. Det går også godt med supper, fløjlsagtige cremer samt med pasta, både almindelig og med sæsonbestemte saucer.&Romuot; Romagna Pagadebit DOC & wineuot; vin er fremstillet af vingårdsdruer med følgende ampelografiske sammensætning: Bombino Bianco: minimum 85%; Andre hvide druesorter, der er tilladt til dyrkning i Emilia Romagna-regionen, kan bidrage: højst 15%.
