Romagna PGI ning shalloti o'ziga xos shishasimon shaklga ega bo'lib, kori po'sti

Romagna PGI shaloti Italiya va xorijiy mintaqalarda yetishtiriladigan boshqa barcha navlardan ajralib turadigan muayyan shishasimon shaklga, teri terisiga va qizil jigarrang rangga ega.

Yarim sarimsoq va piyoz o'rtasida, u Riolo Terme (Ravenna) hokimligi atrofida hududlarda, Romagna va Emilia straddling bir sohada kimyoviy davolash va o'g'itlar foydalanish holda o'stiriladi.

Sarimsoq, piyoz, pirasa, lampascione va chives o'z ichiga oladi lilacs katta oilasiga mansub, u rimliklar vaqti bizni qaytarib oladi, bir millenary tarixi iftixor.

Uning urug'i bo'lmagani uchun uni ko'paytirish uchun o'tgan yilgi hosil paytida saqlanadigan kichikroq lampochkalarni ekish kerak.

Bu o'zi yoki boshqa Liliaceae yoki Solanaceae uchun ketma-ket yetishtiriladigan mumkin emas, juda kam "qayta takrorlash" ruxsat etiladi, anavi, er shu uchastkasida shu madaniyat: ular aslida kamida sarflash kerak 5 shu uchastkasida shallots qaytarish uchun yil.

Ekish noyabr-dekabr oylarida amalga oshiriladi, hosil esa yangi mahsulot uchun iyun oyining o'rtalaridan boshlab amalga oshiriladi va quruq mahsulot uchun iyul oyining o'rtalarigacha davom etadi.

Oshxonada

Gastronomik darajada juda qadrlanadi, oshxonada keng foydalanadi. Uning kuchli, lekin juda shirin lazzat u quruq makaron, sabzavot va roasts uchun soslar, soslar, libos uchun ideal tarkibni qiladi.

Yangi lampalar, tashqi film tozalangan va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan, ugra uchun ragout tayyorlash uchun jambon va pomidor kupligini bilan birga foydalanish mumkin. Barglari, yangi oldi, lazzat aralash salatlar mumkin.