Rouladen - این نمونه مواد غذایی آلمانی شامل بسته بندی نازک گوشت – معمولا گوشت گاو, اما همچنین گوشت گوساله و یا گوشت خوک – اطراف پر از بیکن یا گوشت خوک شکم خرد شده و پیاز و ترشی و معمولا خردل و سپس browned و پختند در براث (پخت و پز). مخلوط بین مناطق با برخی از تغییرات از جمله گوشت چرخ شده تغییر می کند. این معمول است برای خدمت به این ظرف با استفاده نا مشروع, کوفته, پوره سیب زمینی یا blaukraut (کلم قرمز پخته شده). این یک بار یک ظرف مشترک با استفاده از گوشت ارزان در نظر گرفته شد اما در حال حاضر در جشنواره تعطیلات آخر هفته و وعده های غذایی خانواده خورده است.