Rouladen-ນີ້ປົກກະຕິເຍອາຫານກ່ຽວຂ້ອງຫໍ່ງໆງໆຊີ້ນ–ປົກກະຕິແລ້ຊີ້ນງົວແຕ່ກໍຍັງ veal ຫຼືຊີ້ນຫມູ–ປະມານຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງອນແລະຫຼືທ້ອງຊີ້ນຫມູ,ຟັກຜັກ,ດອງແລະປົກກະຕິແລ້ mustard,ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແລະ simmered ໃນ(ຕຸ໋ນ). ປະສົມປ່ຽນແປງລະຫວ່າງພາກພື້ນ,ມີບາງການປ່ຽນແປສັບລວມທັງຊີ້ນ. ມັນແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານ dumplings,ຕົ້ມຫຼື blaukraut(ການປຸງແຕ່ກະລໍ່າປີສີແດງ). ນີ້ແມ່ນເມື່ອຈາເປັນທົ່ວໄປອາຫານໂດຍນໍາໃຊ້ລາຄາຖືກແຕ່ຊີ້ນແມ່ນໃນປັດຈຸບັນກິນຢູ່ເທສະການ,ທ້າຍອາທິດແລະຄອບຄົວອາຫານ.