Ruisleipä – bánh mì, lúa mạch đen

Ruisleipä – lúa mạch, bánh mì – làm từ bột chua là một yếu của chế độ ăn phần lan. Có nhiều loại nhưng các video phổ biến nhất và rộng rãi là reikäleipa, có nghĩa là "bánh mì với một lỗ". Mọi người sử dụng để treo bánh mì của họ trên cột từ xà nhà. Nó rất dày đặc, và phẳng và rất nặng, nhưng phần Lan sẽ có nó gửi qua đường bưu điện khi họ đang sống ở nước ngoài. Không bao giờ nhớ các chi phí. Näkkileipä là cracker phiên bản của lúa mạch, bánh mì và cũng có nhiều loại khác nhau, bao gồm cả các quốc-bán Finn sắc Nét cracker. Họ đang ăn ở bữa sáng với bơ, pho mát và các lây lan, với các món súp tại bữa ăn trưa hay như là một buổi tối snack.