Top of the World
Ruisleipä-raženi kruh napravljen od kiselog tijesta-glavni je dio Finske prehrane. Postoje mnoge sorte, ali najpopularnija i široko dostupna je reikäleipa, što znači "kruh s rupom". Ljudi su obično objesili kruh na stupove koji su visjeli s rogova. Gusta je, ravna i vrlo teška, ali Finci će je poslati poštom kada žive u inozemstvu. Ne obazirite se na cijenu. Näkkileipä je krekirana verzija raženog kruha, a tu su i mnoge vrste, uključujući i svjetski najprodavaniji finski hrskavi kreker. Oni se jedu za doručak s maslacem, sirom i drugim širenjem, s juhama za ručak ili kao večernji snack.
