Di Fort de France pengeluaran rum adalah salah satu tiang ekonomi. Sekali dalam kota, ia adalah bernilai melawat Dillon Penyulingan, salah satu yang paling penting. Di dalam purba struktur, pameran lama poster dan label yang akan menemani anda untuk mengetahui sejarah ini penyulingan, didirikan oleh Arthur Dillon jauh 1690 datang ke ladang tebu.