În Fort De France, producția de rom este unul dintre pilonii economiei. Odată ajuns în oraș, merită vizitat Distileria Dillon, una dintre cele mai importante. În interiorul structurii antice, expoziția de afișe și etichete vechi vă va însoți pentru a descoperi istoria acestei distilerii, fondată de Arthur Dillon în îndepărtatul 1690 de lângă plantația sa de trestie de zahăr.