Ryža Arancini: pýcha sicílskej kuchyne

Arancino je špecialitou sicílskej kuchyne. Ako taký, to bolo oficiálne uznané a zaradené do zoznamu tradičných talianskych potravinárskych výrobkov ministerstva poľnohospodárstva, potravín a lesníctva s názvom " ryžové guličky "arancini ryžové guličky (alebo arancini), pýcha sicílskej kuchyne, sú malé timbales vhodné na konzumáciu ako občerstvenie a ako predjedlo, prvé jedlo alebo dokonca jedlo. Na Sicílii sa nachádzajú všade a vždy, vždy horúce a voňavé v mnohých fritézach: od mesta k mestu často menia tvar a veľkosť, za predpokladu oválnych, hruškových alebo okrúhlych prvkov, v závislosti od náplne. Môžete počítať asi 100 variácií: od najtradičnejších po ragú a šunku až po najoriginálnejšie, ako sú pistácie a čierne sépie!