rượu phù thủy

Rượu mùi Strega, thường được gọi là Strega, có vị ngọt và mượt, độ đặc khá đặc và rất thơm với phảng phất mùi bạc hà và gia vị, trong đó nổi bật là quế và nghệ tây, thành phần tạo nên màu vàng đặc trưng cho rượu.Là một loại rượu mùi, nó khá linh hoạt, nó thường được uống sau bữa ăn như "ammazzacaffè", cả lạnh và nóng, hoặc nó được dùng để ăn kèm với bánh ngọt và bánh quy khô, để tạo hương vị cho một số đồ ngọt và món tráng miệng (ví dụ như trong bánh mimosa thay vì marsala ), hoặc vẫn còn trong kem luộc và sa lát trái cây, hoặc cuối cùng, như một thành phần trong một số loại cocktail, như một chất thay thế cho rượu mùi Galliano, cũng gợi nhớ đến màu sắc.Lịch sử rượu mùi Stregarượu phù thủyRượu mùi Strega được tạo ra vào năm 1860 bởi nhà máy chưng cất Strega Alberti ở Benevento.Cái tên "phù thủy" được chọn để gợi lại một truyền thuyết của người Lombard coi thành phố Benevento là nơi gặp gỡ chính thức của tất cả các phù thủy trên thế giới.Công thức ban đầu, vẫn không thay đổi và bí mật cho đến ngày nay, yêu cầu sử dụng khoảng 70 loại gia vị và thảo mộc, trong đó nổi tiếng là nghệ tây, quế, bạc hà, thì là, cây bách xù và nhục đậu khấu.Mỗi loại thảo mộc đều được lựa chọn cẩn thận bởi gia đình Alberti và sau đó được lưu trữ trong các ngăn kéo bằng gỗ được đánh số, một số thành phần rất quý được giữ dưới khóa và chìa khóa.Những người thợ sản xuất rượu chỉ có nhiệm vụ lấy chính xác định lượng cho từng nguyên liệu đã được đánh số thứ tự rồi nghiền mịn, để công thức luôn được giữ bí mật.Rượu mùi được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng một năm trước khi được đóng chai, để các loại thảo mộc và gia vị trộn đều với nhau.Rượu mùi Strega nổi tiếng trên toàn thế giới, cũng nhờ nó đã được đề cập trong nhiều bộ phim và sách của các tác giả nổi tiếng quốc tế, từ Ernest Hemingway, người đã đề cập đến nó trong "Giã từ vũ khí", đến Vinicio Capossela, người đã làm thơ nó trong bài hát của mình. "Con một bông hồng